후드,닥트 청소

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후드, 닥트 청소

주방의 위생관리는 음식점의 핵심 업무중 하나입니다. 주방은 늘 청결하게 유지되어야 하며 그중 가장 관리하기 힘든 부분이 후드, 닥트입니다.

비교적 높은 곳에 위치하여 청소하는것이 쉽지 않고 관리 또한 힘들기 때문입니다. 또한 후드는 음식을 조리하면서 생기는 기름때와 그을음등으로 오염되기 쉽습니다. 그래서 후드와 닥트는 전문 청소업체에 맡겨 청소하고 관리하는 것이 제일 안전하고 빠른 방법입니다.

후드와 닥트를 반드시 청소해야 하는 이유

  • 주방 후드속에 형성된 기름은 불이 붙기 쉬워 화재의 위험에 노출되기 쉽습니다.
  • 후드속에 형성되는 기름은 주로 조리시 생성되는 동물성 기름인데 이는 심한 악취와 바퀴벌레등 각종 병, 해충의 서식지가
    됩니다.
  • 후드, 닥트 속에 기름이 끼게되면 전기 소모량에 비해 환기 능력이 저하됩니다. 전기료는 많이 나오는데 환기 능력은 떨어져 음식 냄새가 잘 빠지지 않게됩니다.
  • 음식을 조리하는 과정에 후드속에 축적된 기름이나 오염 물질이 떨어질 수도 있어 위생에 심각한 위협이 됩니다.

서비스 범위

  • "후드1"

  • '후드2'

  • --후드3

  • 후드4--

  • [후드5]

  • {후드6}